 Vi har to tradisjoner som har fulgt oss i advents- og juletiden i mange år. Den ene er at vi alltid baker pepperkaker, og den andre er at vi alltid lager marsipan. Vi setter på julemusikk, tenner lys og alle finner frem kreativiteten når marsipanen skal lages og formes. Det er skikkelig lavterskel hygge, og alle har god mestringsfølelse når de beundrer sine kreasjoner☺ Det er skikkelig koselig!♥
 Selv om undertegnede ikke er særlig opptatt av de søte saker og søte pålegg, så bor jeg sammen med en gjeng som er litt mer opptatt av det. Ok da, av og til synes jeg også det er godt med sjokoladepålegg. Og man skal jo tross alt være ærlig. Å ikke være opptatt av søtsaker, betyr ikke nødvendigvis at man ikke har lyst på det innimellom. Enig?
 Når jeg var liten, elsket jeg å se på fjersyns-kjøkkenet ledet av Ingrid Espelid Hovig ♥ Jeg har alltid vært litt over gjennomsnittet opptatt av mat, og jeg syntes Ingrid Espelid Hovig var morsom og litt spennende fordi hun alltid «jukset littegrande»☺
 Når jeg var i tenårene, begynte jeg å bli redd for helsen min. Kroppen fungerte ikke slik den skulle etter læreboka. Jeg var noe overvektig, hadde en menstruasjonssyklus helt på ville veier, lite energi og var mye engstelig og deprimert. Selv om jeg tilsynelatende gjorde alt riktig, så endret ikke helsebildet mitt seg nevneverdig.
 Jeg jobber litt med å ikke ta meg selv så høytidelig, så da tenkte jeg at å bruke dette bildet kunne være en fin anledning for det Alt trenger ikke å være så gjennomtenkt og perfekt, det trenger å være ekte. Det er et av mine faste mantra
Skal du spise reker i helgen? Ikke kast rekeskallene! Dette er ikke en hevet pekefinger, bare en vennlig oppfordring♥
 Spis fisk bli frisk(ere), sies det. Og det er det mye sant i. Fisk er absolutt ikke kjedelig. Det kan tilberedes på alle tenkelige måter, og tilpasses de behov som du må eller vil ta hensyn til!
Tidligere har jeg nevnt at høst og vinter = mye krydder og mye smak for meg. Det gjelder også når jeg skal velge snacks å kose meg med. Er det slik for deg også? Chilinøtter er bare så utrolig godt, enig?
 Sukkerfri marsipan. Egentlig, så er ikke jeg så opptatt av søtsaker (Say what??). Ja, det vil si, ikke nå lengre altså. Men jeg er heller ikke opptatt av å nekte seg alt man har lyst på. Det jeg ER opptatt av er å finne gode alternativer som ikke gjør at man må gå på kompromiss med egen helse når man vil kose seg litt ekstra.
 Bare innom for å dele et tips med deg til bruk av restemat, og til matpakken! Innimellom får jeg skikkelig lyst på havregrøt! For meg bringer det frem barndomsminner og lørdagsfølelse. Jeg spiser det ikke så ofte, fordi kroppen min fungerer bedre på annen mat. MEN, jeg velger å spise det når jeg får skikkelig lyst på det, fordi jeg er ferdig med å konstant gi enkelte matvarer adgang forbudt♥
|
ForfatterKjersti Olsen Alfer, eier av HYMNE kost&livsstil. Har bred utdanning innen mat og helse, og er opptatt av å sette lys på hvordan helse, kosthold og livsstil kan påvirke hverandre. De fleste oppskriftene som deles, er tilpasset et lavkarbo kosthold. Arkiv
December 2020
Kategorier |
RSS Feed
HYMNE kost&livsstil (org.nr: 825 075 062) er en underenhet til ALFER kost&livsstil (org.nr: 925 054 941)
Webkonsulent: Stine O. Valderhaug
Logodesign: Marte A. Nørstebø
Site powered by Weebly. Managed by SYSE.